✨المقادير 👇👇
زلافه الروز صفر
جزر
جلبانة
فلفل
حبه بصل
3 فصوص الثوم
حوت او صدر دجاج
زعفران شعرة أو ضامة زعفران
اعشاب منسمة
اوراق سيدنا موسى
زيت +ملح+ابزار+سنجبيل+تحميرة
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
✨ طريقة التحضير 👇👇
كناخدو مقله ما كاتلصقش اولا كانت عندكم مقله خاصه بالبايلا كانوضعوا فيها القليل من الزيت وكانوضعوا فيه البصل اللي قطعناها رقيقه ونحكوا فوق منها الفصوص الثوم كنشحروهم شويه ومن بعد كانزيدوا عليهم الحوت بالنسبه لي انا درتها بالحوت احتاجيت لكلامار الكروفيت بوزروك نقدروا نعوضوهم بصدر الدجاج مي ضروري نوضعه معه الحوت باش تجينا نكهه الحوت اي حوت كان عندكم من بعد كنشحرهم مزيان مع العطريه التي ذكرت سابقا تزيدوا عليهم الخضر الجزر جلبانه والفلفله كانخليهم يطيبوا حتى كينشفوا من الماء كانزيدوا عليهم الزلافه ديال الروز اللي غسلناه ونشفناه كنخلطوهم مزيان ومن بعد كانزيدوا ملعقه كبيره من الطماطم ونصف كاس الزيت وكناخذ الماء دافئ وكانروا بيه حتى يتغطى لنا الروز ومن بعد نغطو المقلة تاعنا وديرو عافية مهيلة باش اطيب على خاطرو
🌼بصحة وراحة وشهية طيبة 🌼