جلاش باللحمة الفرومة مكونات بسيطة وسهل جدا
رح نحتاج نصف كيلو لحمة مفرومة ذهون وسط وحتاج معاها بصلة وحدة مفرومة وملح فلفل أسود رشة جوزة الطيب ، في مقلاة مع زيت نضع اللحم ونقلبو منيح حتى يتغير لونو من ونضيف عليه البصل ونقلبهم على نار هادية وبعدين نضيف توابل ولما تستوي اخليها على عنب تبرد
رح نحتاج كلاج اي ورقة الفينو وفي طبق صغير أضع فيه قطعة من زبدة وملعقة كبيرة من سمنة وربع كباية من زيت وناخد صينية انا قطرها عندي 30 على 30 تقريبا مش مذكرة منيح وندهن صينية تبعنا بلخليط الذي ذوبتو رح نحط طبقة الاولى من ورقتين وندهنو ونمشي هيط حتى نكمل نصف كمية الورق الجلاش تبعنا بعدين نوزع اللحمة ونرجع نكمل بنفس الطريقة الورق الجلاش وبعد مننتهي ناخذ سكين ونقطع الطبقة فوق شكل يلي نحبو نحنا وندخلو للفرن مدة 3 دقائق دجة الفرن 200 .
في إناء ضع حبتين من البيض وضربهم منيح وأضيف لهم حليب وضيف ليهم ملعقتين كبيرة من زبدة ذائبة وملعقتين زيت وخفقهم منيح وضيف عليهم ملح وفلفل أبيض و ملعقة صغيرة بيكنج بودرة وخرج صينية وسقيها بلخليط ونشعل الفرن من فوق وتحت نشعل أعلى درجة حرارة ونحطها في رف لتحت . ونقدمها
حبيباتي صحة وعافية على قلوبكم ❤️