طريقة شرح مفصلة:
رح نطهي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها جيدًا واتركها جانبًا.
جانبًا في مقلاة اخد بصلة مقطعة الى شرائح صغيرة جدا مع فصوين ثوم مفروم ونحركهم منيح حتى يتغير لون البصل ونضيف عليه 500 غرام لحم مفروم مع 3 ملاعق تقريبا صلصلة طماطم ونضيف ملعقة صغيرة من فلفل اسود وورق الغار ورشة جوزة الطيب وهيك بكون الحشوة جاهزة معانا
في طنجرة صغيرة نقوم بذوبان الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيف الطحين وقم بتحريكه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي فاتح واصبح أضيف الحليب الساخن بالتدريج ونستمر بتحريك أضيف لها كوب كريمة طهي او لباني حتى يتجانس الخليط ويصبح لديك صلصة بشاميل أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ورشة جوزة الطيب مع القليل من الجبنة ونتركها جانيا
نضف القليل من صلصة البشاميل في قاع وجوانب صينية الفرن، ثم ضع طبقة من المعكرونة ثم الحشوة تم اعد الترتيب حتى نتتهي الكميةوعدها خد الجبنة وطبقها فوق السطح
ندخل الصينية في الفرن المحمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يحمر السطح.
حبيباتي صحة وعافية على قلوبكم ❤️