طريقة التحضير مفصلة
في إناء نحتاج كأسين من الارز المغسول جذا وتركته في الماء لمدة ساعة الأرز ممكن أن تستعملو الأرز المصري أو الأمريكي الذي تفضلون وماذا يوجد عندكم ، وبعدين نحتاج دجاج الذي أفضله أن يكون قد غسلناه جيدا بالملح والليمون ليلة قبل وليست فيه قطرة ماء حتى لا تأتي فيه ريحة الزفر في طنجرة على نار نقوم بوضع الدجاج مع الماء البارد على يغلي معانا نقوم بإنتزاع الفقاعات التي تتكون في الأطراف ونضيف بصلة صغيرة و3 فصوص ثوم وهيل بهارات صحيحة (قرفة وقرنفل قزبرة حب كمون فلفل اسود ) وملعقة صغيرة بهارات مشكلة والملح حسب الذوق ومسكة وخليه فوق نار حتى يستوي معانا وبعد ذلك اقوم بأخد الدجاج جانبا و أنضف المرق من الشوائب وبعدها أقوم بأخذ مغرفة من المرق ونزل الأرز وبعد مايصير يغلي معانا أضيف كوبين حليب أضيف حلية قشدة صغيرة واضيف قطعة زبدة ونقفل عليه وكل مرة نحرك من أجل أن لا يلتسق، وأخذ المرق وأضيف له بابريكا زيت زيتون ملعقة صلصلة أو ممكن نعوض بالزيدة وبابركيا أو ب صلصلة سوجا ومعجوب الفلفل الحار وندخلها للفرن حتى تتحمر معانا ، طريقة التزيين دائما من إختياركم
حبيباتي صحة وعافية على قلوبكم ❤️